Deja Sitio Para El Postre(1st Edition) (Spanish Edition) by PacoTorreblanca, Sergi Vela, Amanda Laporte, David Pallás Paperback, 192 Pages, Published 2015 by Grijalbo Ilustrados ISBN-13: 978-84-15989-39-4, ISBN: 84-15989-39-3 "Basado en el exitoso programa de canal Cuatro Deja sitio para el postre, este libro es imprescindible tanto para los seguidores del programa como para los amantes de la repostería en general. «Deja sitio para el postre es un libro para los apasionados de la repostería. Con este libro pretendo que los lectores perdáis el miedo al fracaso, y deseo compartir con todos los aficionados, ya sean principiantes o expertos, mi experiencia en ..."
RADIX by PacoTorreblanca, Rafel Vilà, Pere Marco, Juan Carlos Francés, Joan Martín Hardcover, 280 Pages, Published 2019 by Vilbo ISBN-13: 978-84-12-13140-6, ISBN: 84-12-13140-1 "RADIXEnglish and SpanishRadix, Latin for root, beginning, origin, starting point, base, foundation. It is also the path that anchors a plant to the ground, through which it absorbs water and minerals.Paco Torreblanca's pastry radix feeds on the best tradition. It is the essential pastry, the foundation, the base which has supported its evolution for the past years, but which the master now turns into a target itself. It is not a startin ..."
La cocina dulce by PacoTorreblanca, Francisco Torreblanca García, Francisco Torreblanca Garcãa Paperback, 300 Pages, Published 2000 by Ediciones Temas De Hoy, S.A. ISBN-13: 978-84-8460-666-6, ISBN: 84-8460-666-X "Paco Torreblanca está considerado como uno de los mejores pasteleros del mundo y un maestro en el trabajo del azúcar y del chocolate. En este libro nos presenta más de 160 recetas para hacer en casa. Recetas fáciles, explicadas paso a paso, con prácticos"
La cocina dulce(1st Edition) by Francisco Torreblanca García, PacoTorreblanca, La Cocina Dulce Paperback, 256 Pages, Published 2013 by Temas De Hoy ISBN-13: 978-84-9998-347-9, ISBN: 84-9998-347-2 "Paco Torreblanca está considerado como uno de los mejores pasteleros del mundo y un maestro en el trabajo del azúcar y del chocolate. En este libro nos presenta más de 160 recetas para hacer en casa. Recetas fáciles, explicadas paso a paso, con prácticos consejos y con ingredientes al alcance de todos. Sus famosas tartas y pasteles, entre los que se encuentra el pastel gianduja real, que fue la tarta nupcial de la boda del príncipe Feli ..."
PacoTorreblanca(3rd Edition) by Francisco . Torreblanca García, PacoTorreblanca Paperback, 306 Pages, Published 2006 by Vilbo Ediciones ISBN-13: 978-84-922443-4-8, ISBN: 84-922443-4-8 "La pastelería de Paco Torreblanca, con el estilo inconfundible del gran maestro, es hoy un referente internacional e intemporal. Prueba de ello es su gran obra publicada originalmente en 2003 y de la que ahora presentamos ya la tercera edición. El éxito internacional de este libro y su continua demanda desde numerosos países, nos ha llevado a reeditarlo una vez más.La obra incluye postres en plato, tartas, paso a paso de bizcochos, deco ..."
PacoTorreblanca Volume 2(1st Edition) by PacoTorreblanca, Francisco Torreblanca Garcia Hardcover, 368 Pages, Published 2006 by Vilbo ISBN-13: 978-84-922443-5-5, ISBN: 84-922443-5-6 "Text in English and Spanish bi-lingual Following Torreblanca's very successful first book now available is volume two bi-lingual in English and Spanish.
In Volume Two, Torreblanca steps into the world of gastronomy, whilst following the basic principles of pastry making.
Pacshowing new techniques and, above all, great ideas of extraordinary creative value
A second book which is softcover, accompanies the main book. This is a working ..."
Deja sitio para el postre by PacoTorreblanca 192 Pages, Published 2014 by Grijalbo Ilustrados ISBN-13: 978-84-15989-54-7, ISBN: 84-15989-54-7 "Galardonado con el Spanish World Chocolate Masters 1999, campeón de la
Copa de España de Pastelería 2007 en el apartado de chocolate, premio a la
Mejor Mona de Pascua de Cataluña 2011, coautor de seis libros de pastelería
entre los que cabe destacar S.21, traducido al inglés y al francés (Montagud
Editores), y colaborador en distintos medios especializados, David centra toda
su actividad en la democratización de la pastelería de au ..."
Siete(1st Edition) The Seven Masters of Modern Spanish Patisserie by Oriol Balaguer, Jordi Pujol, PacoTorreblanca, Miguel Sierra, Jacobo Torreblanca, Carles Mampel, Ramon Morato, Spanish Patisserie Masters, Aa.Vv., Varios Autores Hardcover, 328 Pages, Published 2010 by Grupo Vilbo ISBN-13: 978-84-937584-0-0, ISBN: 84-937584-0-X "Son siete campeones de España, pero no sólo eso. Son siete grandes profesionales que en su trayectoria no han dejado de evolucionar y que protagonizan la nueva era de la pastelería española. Son siete personalidades, siete estilos, siete maneras de entender este oficio. Siete triunfadores que han trabajado duro para conseguir el éxito. Y son siete referencias para los jóvenes, para los que empiezan a dar sus primeros pasos en esta dulce ..."
Colección Técnica Y Recetas by PacoTorreblanca 128 Pages, Published 2008 ISBN-13: 978-84-922443-9-3, ISBN: 84-922443-9-9 "Techniques and recipes for sculptural sugar works."
PacoTorreblanca. Con 54 schede tecniche by PacoTorreblanca, G. Peraldini, F. Guillamet Hardcover, 351 Pages, Published 2004 by Bibliotheca Culinaria ISBN-13: 978-88-86174-69-5, ISBN: 88-86174-69-1 "Spesso si è soliti ripetere la massima che la cucina è un'arte e la pasticceria è una scienza. Questo stupendo libro del grande Torreblanca sembra volere sia confermare che negare questa affermazione. Certamente la precisione e il rigore con le quali le ricette sono state redatte spostano l'ago della bilancia verso la scienza così come le tavole dedicate alle proprietà dei vari dolcificanti e la notevole attenzione per l'igiene in cucin ..."
One Week with Yann Duytsche by Yann Duytsche, Foreword Frédéric Bau, Rafel Vilà, PacoTorreblanca, Corina Landa, Joan Martín, Ruiz Vicente Ruiz Hardcover, 280 Pages, Published 2017 by Grupovilbo ISBN-13: 978-84-946323-4-1, ISBN: 84-946323-4-5 "The great French master Yann Duytsche invites you to spend a week at his workshop (Dolç Barcelona, Spain) through his new book published by Grupo Vilbo and So Good..magazine.The book gathers the main creations that Duytsche makes every day in his shop, so they are more than tried and tested, true, real, not only because they work technically but because they have passed the most demanding of white glove tests: the customers. But One Wee ..."
Postres/ Desserts(Illustrated) (Spanish Edition) by Pierre Herme, PacoTorreblanca Hardcover, 446 Pages, Published 2007 by N/A Illustrated ISBN-13: 978-84-8332-532-2, ISBN: 84-8332-532-2 "Todo lo que necesita saber para que la repostería se convierta en una de sus mayores aficiones y pueda sorprender a sus invitados con la mejor culminación para una buena comida.Más de 750 recetas clasificadas por categorías (pasteles, cremas, bavarois, helados?), con numerosos consejos y trucos empleados por profesionales para que sus platos dulces sean siempre perfectos.* Los grandes clásicos y los postres más ilustres de las cocinas d ..."
PacoTorreblanca Colección Volume Three Sugarworks and Technique & Recipes(1st Edition) by PacoTorreblanca Paperback, 296 Pages, Published 2009 by Grupo Vilbo ISBN-13: 978-84-922443-7-9, ISBN: 84-922443-7-2 "La \\\Colección de piezas de azúcar\\\" de Paco Torreblanca se compone de dosvólumenes complementarios. El primero muestra las fotografías en gran formato de todas las piezas artísticas de azúcar y chocolate, tartas y postres, con los comentarios del autor sobre cada una de las creaciones.El segundo volumen incluye todas las fórmulas y recetas, además de la información técnica sobre el azúcar, sus tipos, procesos de elaboración, coccion ..."
